NOMA

Madprogrammer, gourmetguides og farverige madanmeldelser fylder medierne, og vi bager vanskelige kager og snitter løg på utallige måder som aldrig før. Samtidig er økologi og bæredygtighed i dag mere hipt end hippie. Men er vi blevet blinde i jagten på unikke madoplevelser?

Mens de fleste kender navnet på verdens bedste restaurant, anerkendt for sin nordiske madkunst, er det få der ved, at noma er navnet på en sygdom, der skyldes hungersnød og underernæring.

Dette uspiselige sammentræf er afsæt for en foruroligende restaurant, der udsætter publikum for suppe, sygdom, samvittighedsfulde sange og usmagelige smagsoplevelser. Reservér bord og bliv den heldige vinder af en middag på Noma.